讲饮讲食

  • “吃瓜群众”甜蜜指南

    2017年03月17日

    今年第一造的甜瓜已经上市了,不过想要当个安静的“吃瓜群众”也不是容易的事,伊丽莎白瓜、雨花甜瓜、丰田香瓜、网纹瓜、甜宝瓜、羊角蜜瓜……越来越多甜瓜新品种争相登场,光听名字... 【详细】

  • 初春尝尝蔬菜香 新韭春菜值得买

    2017年02月28日

    春节,我们有欢快的大鱼大肉,元宵,我们有甜蜜的花样汤圆,情人节,我们有浪漫的二人晚餐。一切回复平常的日子,胃口却郁闷起来。吃腻了,还是潮湿春日的前奏?且让我们离开鱼肉的肥... 【详细】

  • 简单两招 让鸡肉变得更嫩滑

    2017年02月09日

    鸡肉又老又柴是令人最痛苦的,吃起来就像跟千年老鸡在进行殊死搏斗,口感不好不说,蛋白质更是会流失。怎么才能做出滑嫩的口感,还保留原汁原味呢?向大厨学两招,做出一只向酒楼看齐... 【详细】

  • 五种火锅蘸料做法 让你涮个不停

    2017年01月24日

    天寒地冻,穿秋裤裹棉袄,正是吃火锅的美好时节!火锅吃得爽不爽,一看汤底,二看材料,还有蘸料本身也很重要。好吃的蘸料,总能赋予每一口食物更加完美的味道,让你根本停不下来。【... 【详细】

  • 姬松茸虫草花煲鸡 补肺化痰

    2017年01月22日

    推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补肺化痰、增强抵抗力推荐人群:适用于冬季抵抗力差,易感冒咳嗽的人群;日常保健。材料:虫草花10-15克、姬松茸50克、鸡肉500克、... 【详细】

  • 柱侯酱焖羊肉 咕噜咕噜满室香

    2017年01月22日

    每年一入冬,就是广州各大食肆羊肉煲飘香的季节。热辣辣的羊肉煲在锅里咕噜咕噜地散发出诱人的香气,实在惹人垂涎。但与其对着手机屏幕嘴馋,不如自己动手做做看吧。在家做羊肉煲其实... 【详细】

  • 鱼怎么蒸才好吃?淋上熟猪油试试

    2017年01月18日

    蒸鱼有什么难度?在各类网上食谱中,这可是被称为小白也能做到的菜式,但对于一个资深厨师来说,蒸鱼其实是对厨艺的极高考验。从1986年起就以烹饪河海鲜在广州闻名的南海渔村,里... 【详细】

  • “快手”四川家常菜——蚂蚁上树

    2017年01月16日

    与大家分享一道“快手菜”,它是我们老家四川民间很易见到的一道家常菜,基本家家户户都会做——蚂蚁上树。这道菜由肉末与粉丝烹制而成。做成后,细小的肉末沾在粉丝上,看上去像一行... 【详细】

  • 丛林盛宴 不见雾霾只闻野香

    2017年01月13日

    入冬之后,雾霾来袭,大城市里的人们大概都恨不得“躲进山林深呼吸”了。乳源瑶族自治县乳城镇一带村庄的村民就肯定不会有这种烦恼,天德寨周边的辽阔丛林中、西京古道旁的空气质量只... 【详细】

  • 南北年菜大比拼 哪款你最馋?

    2017年01月11日

    春节的到来总是让人愉悦,除了可以和亲朋好友欢聚,更可以让口腹之欲得到极大的满足。从南到北,觥筹交错,鸡鸭鱼肉,把酒言欢。虽说都是吃,却有些差别,不同地区各有各的偏好,即使... 【详细】

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