走起！特色下午茶
发表时间：2018-02-01 18:37
C 星光闪闪 少女的童话梦
大抵每个女子的心中都住着一位永恒的少女，对于梦幻童话和闪烁星星毫无抵抗力，广州富力丽思卡尔顿酒店的“珍珠酒廊”为此推出了冬日星光下午茶。银装素裹的树上挂着熠熠闪光的小星星，小巧的“马卡龙”错落其间，精巧得可以一口吞下的甜品绕着树枝而放，宛如《格林童话》里的糖果森林，叫一众女生惊叹不已。
中西混搭的下午茶
细看之下才发现，珍珠酒廊这次推出的下午茶点心可以说是中西合璧，里面既有中国特色明显的“三文鱼沙拉配紫菜和锅巴”，也有东洋味十足的“酥炸软壳蟹三文治配金桔蛋黄酱”，至于英式下午茶标配的“有机青瓜刁草奶油芝士卷”也列席其中。
不能错过的当数应季甜品“栗子塔”，它是在法国传统甜品的基础上变化而来，传统做法是将纯栗子蓉挤在酥脆塔底上，不过酒店的甜品师则另辟新径，在栗子蓉中加入了蓝莓、杏仁膏、白巧克力馅和朗姆，再撒上糖粉，使其口感没有传统栗子塔那么腻。由于本地栗子不够香，甜品师还特意选用了来自法国的粉香栗子蓉，让味道更为甜糯。
