觅食广场

  • 沙律:爱它的美色 更爱它的美味

    2017年03月21日

    对于食材最高的礼遇即是保留原味,春天生发的嫩叶原本就柔弱微甜,所以主妇和大厨都不约而同以沙律的方式来料理。传统沙律讲究繁复而缤纷的组合,五花八门的配料尽显阳光对于土地的恩... 【详细】

  • 清明虾扎扎跳 快手虾菜佐酒一流

    2017年03月14日

    关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”... 【详细】

  • 时令蔬菜:“猪乸菜” 越土越好吃

    2017年03月08日

    春天里的菜市场是一个值得探索的小花园,时令蔬菜缤纷争艳,接踵登场。“猪乸菜”应该是当中最平实的一个,粗壮肥厚的菜梗,上部撑开青翠欲滴的大片菜叶,就像它的名字一样接地气——... 【详细】

  • 春日绵绵正好眠 煲煲靓汤赶走春困

    2017年03月03日

    一到春天,不少人嘴巴里最爱念叨的就是“春日绵绵正好眠”,因为每到此时总有昏昏欲睡的感觉。怎样才能提神?平时可以通过一些健脾化湿的食材,煲一煲靓汤,帮助祛除体内湿气。煲祛湿... 【详细】

  • 春日摘草莓实用指南

    2017年02月24日

    暖暖春日,又到了各种草莓限定俘获人心的季节,草莓特饮、草莓蛋糕、草莓甜品......资深懂行的吃货肯定都会一个不落地统统吃个遍。除了满眼精致诱人的季节限定,最令吃货兴奋的... 【详细】

  • 甜过初恋的甘蔗都长什么样?

    2017年02月23日

    昨天下班小编路过一个卖甘蔗的小摊,这才想起来又到了吃甘蔗的好时节。甘蔗这东西,好久没吃着了。硬邦邦的粗纤维握在手里,撕扯一口,满嘴的甜腻。小时候倒是吃得挺多,如今却难得能... 【详细】

  • 浓汤浸浸红蟹 “蟹”味纯正味鲜甜

    2017年02月16日

    近年以一蟹几味为卖点的推销手法不时见于广州各大小食肆,有些店家还以比拼谁家食法最多为乐,但实际上,款式越多就越好了吗?对蟹的吃法不以数量而以质量取胜,像对待红蟹,个小肉薄... 【详细】

  • 初春竹笙 鲜美清润不肥腻

    2017年02月14日

    广州的初春总是乍暖还寒,不妨吃些菌类来调节身体的机能。竹笙因含有氨基酸、蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质,鲜美清润又不肥腻,与春天的淡雅气息相符。而春天潮湿的天气,令... 【详细】

  • 平民鳕鱼不腻口 烹饪简单易上手

    2017年02月09日

    广州人逢年过节,总是少不了一条鱼。不过年年都是鳜鱼、鲈鱼,未免没有新意,不如试试挪威北极鳕鱼。据挪威海产局透露,从狭义的概念来看,真正的鳕鱼只有三种:太平洋鳕鱼、大西洋鳕... 【详细】

  • 节后解腻 尝尝这些菜!

    2017年02月07日

    在喜庆的春节,亲人团聚,好友走访,难免大鱼大肉,不少人的胃肠已经闹起毛病来。想必大家都开始想念起青菜豆腐那种清淡的口味吧?清淡美味又健康,便是我们节后的八字箴言。所谓“清... 【详细】

1 2 3 4 5 6 7 8 9 >