觅食广场

  • 食在当夏 滩涂上的鲜味

    2017年06月22日

    夏日炎炎,高温闷热天气压制味蕾,这时候我们需要的是一点鲜和一点甜,轻轻点醒胃口。这个时候,来上一盅肥嫩饱满的花雕蒸蛏吧,让那蛏子的鲜味和花雕酒的酒香一同飘散,把烦闷暑气散... 【详细】

  • 住家玩厨:自由奔放的Tapas

    2017年06月15日

    Tapas是西班牙的饮食国粹,大小餐厅都有提供,是地道的地中海式小菜,通常带点酸味和乳酪味。它在西班牙也代表了一种生活方式———简单、随意、自由享乐。据说很多当地人晚上不... 【详细】

  • 今夏特“搜”越南菜

    2017年06月01日

    在五味之中,最与夏季匹配的滋味是酸,尤其是那种清凉的酸。这种酸不是醋的味道,而是柠檬或是别致的植物香料,惹动着我们的舌尖。这些酸味配上东南亚特产的辣椒,就形成一种带着清凉... 【详细】

  • 过端午吃粽子 活色生香“中国粽”

    2017年05月27日

    过端午怎能不吃粽子?我们都知道粽子与“纪念三闾大夫屈原”有关的说法,端午节便有了举行龙舟赛、喝雄黄酒、吃粽子等习俗。实际上,民间还有另外一种说法称,中国人吃粽子的习惯最早... 【详细】

  • 母亲节带妈妈慢叹Brunch

    2017年05月11日

    经过将近10年的市场培育,广州的Brunch市场终于迈入了成熟阶段。Brunch已经从五星级酒店广泛进入了社会餐厅,甚至在坊间还出现了以Brunch为主打的主题餐厅,囊括... 【详细】

  • 最肥濑尿虾上市 美味趁新鲜

    2017年04月27日

    “皮皮虾,我们走!”随着一系列的皮皮虾表情包被玩疯,进入四月,便真正到了“皮皮虾,我们吃”的季节了。皮皮虾也就是广州人常说的濑尿虾,每年十月至来年四月是濑尿虾的汛期,汛期... 【详细】

  • “春蟹”露脸:当下红蟹最肥美

    2017年04月21日

    每年秋季外地大闸蟹“横行”广州。很少有人知道春季也是吃蟹的好季节,这便是坊间常说的“春蟹”或“春分蟹”。不过“春蟹”比秋季大闸蟹更为稀缺,只有奄仔蟹、重皮蟹、红蟹等少数品... 【详细】

  • 待客新时尚之混搭家宴

    2017年04月13日

    烟雨蒙蒙,春日境界是好,但说到出门,大家会懒移玉步。这个时候,最适合在家里玩“煮饭仔”,弄三四款美味,呼朋引友来尝鲜,主人家可以一展身手,亲友们吃个新鲜过瘾,乐也融融。餐... 【详细】

  • 春水涨时鱼陆续上市 快来尝鲜!

    2017年04月06日

    开春时节,绵绵春雨惹得江河水猛涨,肥美的鱼群争着涌上河滩,带着春水的味道融入人们的味蕾里。所谓“不时不食”,来自各地水域的时鱼,都以全年最佳面目示人,让食客不得不醉倒在其... 【详细】

  • 春日宴啖河鲜 教你两道拿手菜

    2017年04月06日

    春三月,是赏鱼时节,刀鱼、鲥鱼就不必说了,便是最家常的桂花鱼、笋壳鱼等大路鱼类也出落得嫩肉如脂,鱼味充足,恰是请之上桌的好时机。油浸笋壳鱼本地的笋壳鱼是伴随清明虾左右上市... 【详细】

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